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闽南的清晨,陈宗元背着药箱,手里拎着个保温桶,桶里装着刚煮好的山药粥
——
这是他凌晨五点起床熬的,特意选了村里常见的铁棍山药,煮得软烂,还加了少量蜂蜜,就是为了打消刘桂兰
“怕苦药”
的顾虑。
刘桂兰家的院门虚掩着,刚走到门口,就听见屋里传来哄孩子的声音。推开门,看见刘桂兰正抱着孙子喂米糊,儿媳在旁边收拾碗筷。“阿婆,早上好!”
陈宗元笑着打招呼,把保温桶放在桌上,“我煮了点山药粥,您尝尝,顺便给您调新方案。”
刘桂兰放下孙子,擦了擦手,脸上带着点犹豫:“宗元啊,我知道你是为我好,可我实在怕苦,之前喝的中药,苦得我晚上都睡不着觉,还总偷偷加糖,你说这糖会不会影响药效啊?”
她拉着陈宗元的手,指了指桌上的糖罐:“你看,我每天喝药都得加两勺糖,不加实在咽不下去。”
陈宗元赶紧打开保温桶,一股山药的清香飘了出来:“阿婆,您先尝尝这山药粥,我没放药,就加了点蜂蜜,咱闽南人爱喝甜粥,这粥您肯定喜欢。”
他盛了一碗,递到刘桂兰手里,“山药是咱村里常种的,蒸着吃、煮粥都香,用它代替白术,既能健脾,又不苦,您试试。”
刘桂兰接过碗,吹了吹,尝了一口,眼睛亮了:“哎,这粥真甜,还有山药的香味,比我煮的地瓜粥还好吃!”
儿媳在旁边凑过来看:“宗元医生,这山药粥里加药也能这么好吃吗?我妈之前喝药,苦得直皱眉,加了糖又怕不管用。”
“当然能!”
陈宗元拿出药包,里面装着麦冬、石斛和晒干的山药片,“我给阿婆的新方案,把之前的白术换成了山药,白术有点苦,山药是甜的,还加了少量蜂蜜调味,中药味很淡,兑在山药粥里喝,就像喝甜粥一样,不苦。”
他边说边从药包里取出药材,放在手心给刘桂兰看:“您看这山药片,咱村里晒干了能当零食吃,石斛我也减了量,从之前的
10g
减到
5g,减轻苦味,麦冬保留
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