第27章 这卤水要怎么做啊？ (第1/2页)

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站在物业办公室门口的于甜杏，手指还搭在冰凉的玻璃门把手上，就被屋里的场景逗得忍不住笑出了声。她的笑声很轻，像春日里飘落在水面的柳絮，轻轻拂过人心尖，可在这安静的办公室里，还是清晰地传到了豆豆和王经理耳中。

两人同时抬眼望过来，于甜杏赶紧敛了笑意，耳尖微微发烫，有些不好意思地低下头“对不起啊，我不是故意打断你们的……”

她的声音又轻又软，带着几分局促，像做错事的孩子。

“没事没事！”

豆豆率先反应过来，起身从墙角拉过一把闲置的办公椅，对着于甜杏使劲招手，“于姐你快坐！是不是遇到啥难题了？还是有事儿要问我？”

于甜杏小心翼翼地坐在椅子边缘，生怕把这干净的椅子弄脏。她低头看了看光亮的地板，又抬眼望向豆豆，犹豫了好一会儿，才慢慢开口：“豆豆，是这样的……

我们那边很少能见到豆腐，昨天听你说做豆腐不难，成本也低，我家里情况不好，就想着……

想着学做豆腐，找个营生，也好给孩子们多添口饭。”

话一说完，她就紧张地攥紧了衣角，眼神里满是期待又带着几分不安。在晋朝的陈氏坞堡，豆腐是稀罕物，寻常佃农连见都见不到。昨天听豆豆说豆腐只用黄豆和卤水就能做，她夜里翻来覆去没睡好，满脑子都是孩子们吃到豆腐时开心的模样。

“这想法太好了！”

豆豆眼睛一下子亮了，伸手拍了下桌子，桌上的中性笔都跟着跳了跳，“于姐厉害啊！做豆腐确实划算，黄豆成本低，做好了还能换粮换钱，你家现在也没有田要种。”

她一边说，一边点开电脑，手指在键盘上飞快地敲击，“你等会儿，我给你找段豆腐制作的视频，再把步骤打印出来，你拿着回去慢慢看。”

王经理也放下手里的笔，笑着附和：“于甜杏同志有想法、肯琢磨，这才是过日子的样子。豆豆你好好帮她找找，要是有不清楚的地方，咱们再一起商量。”

于甜杏听着两人的话，心里像揣了个暖炉，之前的局促渐渐消散。她凑到电脑屏幕前，看着视频里白白嫩嫩的豆腐从豆浆里凝结出来，眼睛都看直了

——

原来这稀罕物做起来这么简单，只要把黄豆泡发、磨碎、煮浆，再点上卤水就行。豆豆一边放视频，一边给她讲解：“于姐你看，泡黄豆要泡够六个时辰，天热的时候还要换水，不然会馊；磨浆的时候要磨细点，过滤豆渣要滤三遍，这样豆浆才细腻；最重要的是点卤水，得慢慢倒，边倒边搅，等豆浆凝固成豆花，再压上重物，过半个时辰就能成豆腐了。”

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