第三十三章：叫花鸡 (第1/2页)

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叶卿棠满意的看着司马长赢劳作。

看叶卿棠、司马长赢和曹清之都在火炕跟前忙，曹若斐疑惑的走上前，质疑道：“就这么个东西，真的能再冬天取暖吗？”

叶卿棠不说话，毕竟能不能的，等回头做好了试试不就知道了。

临近午饭时分，叶卿棠取了些粘土出来。

曹清之疑惑的看向南姜南：“你拿粘土做什么？”

“做道美食。”

“你们可听说过叫花鸡？”叶卿棠看向三人，曹清之摇摇头，觉得新奇。

曹若斐则是一脸鄙夷：“叫花鸡……听起来像是叫花子才会吃的东西。”

“你猜对了。”叶卿棠点点头，这菜虽然听名字埋汰，但吃起来却很是味美。

司马长赢挑眉。

昨日，叶卿棠回来后看着那包粘土都在不停的流口水，紧接着就在灶房里折腾了半天，最后还把东西埋进了院子内的雪里。

叶卿棠不再和三人唠嗑，而是去到后院，将冻得梆硬的鸡挖了出来。

昨日，叶卿棠先将野花椒和其他一些香料倒入锅中，炒到有香味微微发黄后盛出晾凉备用，随后准备一碗花雕酒，一些蘑菇，老姜切片，香葱打结，在鸡的身上和腹腔内都涂抹好方才炒制的盐巴，让盐分充分渗透进鸡肉内部后，将姜片、蘑菇和葱塞入鸡腹。

如今，鸡已经在雪中冷藏研制了一夜，早已经如味。

按照一般叫花鸡的做法，需要给鸡包上荷叶，现在是冬天，外头早就没了荷叶，叶卿棠只好拿些干草代替，而后在鸡的外面抹上一层粘土。

叶卿棠在地上挖了个坑，烧了火后将鸡丢进去。

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