1 第十二章 吃不惯,自己动手丰衣足食 (第1/2页)

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傍晚,江夏瑶在听竹小苑陪苏罗烟用晚膳,这硕大的江宅,此时也没什么别的人陪江夏瑶吃饭了。

江家对于这个大小姐的话无一敢忤逆,也因此对这个“苏罗烟”毕恭毕敬,即便初入府氏杂事颇多,也没让苏罗烟见到一个人抱怨,她与她们说话时,她们的脸上那受宠若惊的表情不似作假。

江家家主和江夫人很恩爱,除去江夏瑶,他们还有一个二少爷,年龄尚小,不谙世事,除此之外再无其他子嗣。

晚膳传来,苏罗烟看了眼精致的菜肴,有些挪不开眼,主要不是被香到了,主要是,它,它量多啊!

“这,这些都是,今晚上的晚饭?只有我们两个人吃?”难怪苏罗烟失态,主要是这饭量太多。

“额,是这样的,我这怕你吃不惯,命后厨为你多备了些菜,看你习惯吃哪个,以后按照你的口味来。”

此前苏罗烟一直在李府做下人,没吃过什么好东西,现在却这般被人珍视,她心中暖流涌动,为江夏瑶的细心体贴深深感动。她不再推辞,拿起玉箸,夹起一块看似鲜嫩多汁的炙肉,满怀期待地送入口中。

然而,牙齿咬下的瞬间,她的表情几不可察地凝滞了一瞬。肉质本身极佳,火候也恰到好处,但……除了咸味,几乎尝不到任何其他的风味层次。她又尝试了旁边那碟翠绿的清炒时蔬,同样如此,只有盐味和蔬菜本身的味道,缺乏她记忆中熟悉的葱姜蒜香、或是油酱醋糖等调和出的复合滋味。就连那碗看似浓郁的汤羹,入口也是清汤寡水,仅靠盐来提鲜,远未达到她想象中的“鲜甜”。

“怎么了,罗烟?可是不合胃口?”江夏瑶敏锐地察觉到她的细微变化,关切地问道。

苏罗烟连忙咽下口中食物,不想辜负对方的好意,斟酌着词语说道:“夏瑶姐姐,菜肴很精致,食材也是顶好的。只是……我家乡的口味,或许有些不同,习惯在烹饪时加入些其他的香料或调味,让味道更丰富些。”

江夏瑶恍然,笑道:“原来如此。我江家饮食向来崇尚本味,以盐提鲜即可,倒是忽略了各地口味差异。无妨,明日我让厨房按照你的习惯来准备便是。”

苏罗烟却摇了摇头,一个大胆的念头冒了出来。她前世虽不是专业厨师,但也热爱美食,时常自己动手钻研,对烹饪颇有心得。如今面对这些顶级的食材,却因调味单一而无法尽兴,实在有些可惜。她眼中闪过一丝跃跃欲试的光芒:“姐姐,不知府上的厨房……可否借我一用?我想……亲自下厨,做几道家乡小菜,也让姐姐尝尝不同的风味。”

江夏瑶先是一怔,随即眼中露出极大的兴趣。她身为江家大小姐,何曾见过有客人,尤其是像苏罗烟这般看似柔美的女子,主动提出要下厨的?这新鲜感让她立刻点头应允:“当然可以!我陪你去!正好也见识一下罗烟你的手艺。”

两人来到江家宽敞整洁的大厨房。此时已过晚膳高峰,只有几个值守的仆役在收拾。见到大小姐亲自陪同一位陌生姑娘前来,仆役们虽惊讶,却都训练有素地行礼听候吩咐。

苏罗烟说明了来意,厨娘们面面相觑,但在江夏瑶的眼神示意下,立刻恭敬地让出了灶台,并按照苏罗烟的要求,迅速备齐了她需要的各类基础食材和调味料——虽然这个世界的香料与她所知的略有差异,但油、盐、酱(类似物)、醋(类似物)、以及一些带有辛香味的本地植物倒也齐全。

苏罗烟系上围裙,洗净双手,深吸一口气,开始处理食材。她决定先做一道简单的炒肉丝。切肉时,她全神贯注,力求均匀。

随后是腌制半小时,这一步骤的出现,让厨娘们和仆役们纷纷不知所措。苏罗烟细心的发现了这一细节,她和颜悦色道:

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