第295章 风华正茂 (第1/4页)
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王曜张了张嘴,想说什么,却又不知从何说起。
他深吸一口气,正要开口,却见绿珠领着几个侍女,端着一盘盘菜肴走了上来。
当先一个侍女,手中捧着一只大漆盘,盘中盛着一整只烤全羊。
那羊烤得金黄焦脆,油脂滴在盘底,滋滋作响,香气扑鼻。
羊身上撒着盐、花椒、孜然,那浓郁的辛香,混着羊肉的焦香,直往人鼻子里钻。
羊皮烤得酥脆,用筷子轻轻一戳,便发出细碎的声响,露出里头鲜嫩的羊肉。
紧随其后,另一个侍女捧着一只陶盆,盆中盛着热气腾腾的羊肉羹。
羹汤浓稠,羊肉炖得烂熟,加了姜、葱、盐豉,还有几味不知名的香料,香气醇厚。
羹面上浮着一层金黄色的油光,用勺子一搅,便能看见大块的羊肉沉在底下。
又有侍女端上蒸饼,烤得焦黄,冒着热气,用细葛布盖着,怕凉了。
有炙鱼,是渭水里打上来的鲤鱼,用盐、姜、葱、蒜腌制过,烤得外焦里嫩,鱼身上铺着细细的姜丝葱段,浇着豉汁,鲜香四溢。
鱼肉雪白,用筷子轻轻一拨,便成蒜瓣状,嫩得几乎夹不起来。
有蒸鸡,鸡是家养的,蒸得烂熟,用菘菜垫底,汤汁浓郁,鸡皮上泛着一层金黄色的油光。
鸡肉用筷子一夹,便骨肉分离,软烂得入口即化。
有菘菜羹,加了盐豉和姜末,青白相间,热气腾腾。菘菜炖得软烂,入口即化,汤汁鲜美。
有腌菹,是菘菜腌的,酸脆可口,佐酒正好。
那菘菜切成细丝,用盐和花椒腌制过,酸中带咸,咸中带鲜,咬一口,嘎嘣脆响。
还有几样时鲜——一盘春笋,用盐水焯过,切成薄片,浇着豉汁,清脆爽口。
一盘蕨菜,是山里采的,用开水烫过,拌着蒜泥和盐,清香扑鼻。
一盘荠菜,也是山里采的,用开水焯过,切碎了,拌着豆豉和芝麻,别有风味。
果品有枣脯、柿饼、盐渍梅子,还有一盘新下的樱桃,红艳艳的,盛在黑陶盘中,格外诱人。
酒是新酿的黍酒,盛在陶壶中,酒色微黄,酒香醇和。
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