96:美味的菌子 (第1/2页)

重回1981小山村 周记的九命病猫 加书签

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刚进林子李秋月就看到几朵奶浆菌,“巴适,全部都是骨朵。”

奶浆菌表面平滑,菌杆无环带,菌子的颜色有土红色、琥珀色,边缘内卷。菌柄为实心的圆柱形,表面近光滑,同菌盖的颜色一致。

菌肉白色,掰断后伤处渐变褐色,断口处会流出白色乳汁。菌褶白色或带黄色,伤处变褐黄色。

奶浆菌口感鲜脆可口,吃起来略带点辣味,山里人一般都是用蒜瓣、红青海椒爆炒或是干煸、两种味道吃起来都巴适。

赵慧芳看了一下四周,对几人说道:“我们从这直接过去,到山窝窝看看鸡枞菌长出来没有?”

杨春燕点头,“好,先出去的就在坡上等到。”

说好后,三人分别提着菜篮朝林子里走。

杨春燕一手提着篮子,弯着腰仔细查找灌木和枯叶杂草下面藏着的菌子。

菌子长出来后,大都会被树叶和杂草覆盖,如果不扒拉开杂草枯叶,很难捡到菌子。

还有的菌子就喜欢躲在树叶子下面,有的和枯树叶长得特别相似,不仔细看是发现不了的。

还有,看到树叶和土有凸起来的地方得过去刨一下,好运就掌握在自己手里。

杨春燕不时用木棒把杂草、枯叶、松针撩起来查看:菌杆带伞裙的白鹅膏有毒不能吃,黄鹅膏也有毒;苦牛肝有毒不能吃,菌盖长满苍蝇屎的喇叭菌不敢吃!

再往前,一朵皮肉厚实的黄牛肝菌出现在眼前,“巴适,多来几朵这样的极品就好了!”

牛肝菌,别名乔巴菌,大脚菇,宁安一带的人都叫它大脚菇。

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