第58章 这里就是自己的家
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韩云高兴的应下,最近李凡大部分的时间都用在修炼上,基本没有和他们一起吃过饭,
然后李凡回了自己房间,基本巩固自己的修为。
晚上,韩厉也从酿酒作坊回来,李凡和韩厉一起做了几道菜,他玉瓶里还有以前剩下的腊肉,经过玉瓶这么久的滋养,也很是美味,让韩厉兄妹吃的停不下来。
韩云边吃还不停给李凡夹菜,让李凡离开青山镇以后,第一次有了家的感觉。
三人边吃边聊,韩厉也轻声将自己在酿酒作坊的事说给李凡听,李凡微微点头,轻声说:“学习酿酒的时候也要学习别人是怎么做生意的,过段时间我可以给你点本钱,你自己学着做生意,争取在这乱世可以活的更好。”韩厉用力点头。
饭桌上的烛火跳动着,将韩厉的脸映得有些发红。他捏着筷子的手微微收紧,指节因为用力而泛白
——
李凡那句
“给你本钱学做生意”,像一颗石子投进他心里,泛起的不只是惊喜,还有沉甸甸的郑重。
“公子,”
韩厉放下筷子,身子微微前倾,眼神里满是认真,“我在酿酒作坊这一个月,没光只干杂活。管事刘叔看我勤快,教了我不少门道
——
比如怎么辨粮食的好坏,新米酿的酒清冽,陈米酿的酒醇厚;还有怎么控制火候,火大了酒容易带焦味,火小了发酵不透,酒劲就弱。”
他说着,从怀里掏出一个皱巴巴的纸本子,翻开时能看到里面密密麻麻写满了字,还有几处画着歪歪扭扭的草图。“我把每天学的都记下来了。刘叔还跟我说,咱们青阳城的酒,大多是卖给城里的酒馆、饭庄,还有些富户人家办宴席会订桶装的散酒。只是那些大酒楼都有固定的供货作坊,小作坊想挤进去难,但那些街头的小馆子、还有城郊的农户,倒是常缺便宜又顺口的散酒。”
李凡听着,指尖轻轻敲了敲桌面,轻声提点:“你想得很细,但要注意两点。一是‘成本’,你第一次做生意,本钱我可以先给你五十两
——
够你买两担好粮,请一个帮工,再备些陶坛装酒。但你得算清楚,粮食多少钱、柴火多少钱、陶坛多少钱,卖多少斤酒才能回本,别稀里糊涂把本钱亏了。”
韩厉立刻把
“五十两”
三个字记在本子上,还特意画了个圈:“公子放心,我每天都看作坊的账本,刘叔教过我怎么算‘出酒率’——
一担米大概能出三十斤酒,要是加些麦芽,还能多出个三五斤。我打算先从‘上门送酒’开始,每天挑两坛酒,去城东、城西的小馆子问,要是他们愿意用我的酒,我可以比别家便宜一文钱,而且随叫随到,不用他们自己去作坊拉。”
“二是‘避祸’。”
李凡话锋一转,想起之前青狼帮和猛虎帮的械斗,“青阳城的帮派虽然因为赵哥的事元气大伤,但难免还有小混混想找商户要‘保护费’。你要是遇到这种事,别硬刚,先稳住他们,回头告诉我
——
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