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客官，新出炉的蟹黄汤包！街边小贩掀开蒸笼，白雾腾起，露出薄如蝉翼的面皮，隐约可见内里晃动的金黄汤汁。柳志玄接过竹筒，轻咬一口，鲜甜的蟹油瞬间溢满唇齿，烫得他直呵气，却忍不住又咬下第二口。
隔壁摊子的老伯正现做旋切冷淘，只见他手腕一抖，面团在空中旋转如银盘，落刀时已成细若发丝的面条，飞入冰镇梅子汤中。小哥，加辣子不？老伯笑问，柳志玄点头，接过青瓷碗，酸辣清爽的滋味让他眯起了眼。
柳志玄饭后行至西湖畔，见岸边泊着几叶小舟，船身漆作青碧色，船头悬一盏红纱灯笼，在晨光里微微摇曳。
客官，可要游湖？一位老船夫笑呵呵地招呼，身旁立着个约莫十五六岁的少女，挽着竹篮，眉眼清秀。
柳志玄点头，踏上小舟。船身轻轻一晃，水波荡开，惊起几只白鹭。
老船夫撑篙离岸，嗓音沙哑却悠扬，唱起一支江南小调：
西湖水，清又清，
船头阿妹剥莲蓬。
莲子苦，莲心甜，
郎君莫笑女儿情……
歌声随水波荡漾，远处画舫上的歌女似被感染，琵琶声轻轻相和。
少女从竹篮里取出一尾活鱼，银刀轻旋，鱼鳞如雪片纷落。她指尖灵巧，刀刃贴着鱼骨游走，转眼间，鱼肉已成薄如蝉翼的鱼片，铺在青瓷盘上，莹白如玉。
客官尝尝？她递来一双竹筷，笑意盈盈，这鱼是今晨刚捕的，肉最鲜嫩。
柳志玄夹起一片，蘸了蘸她特调的梅子酱，入口即化，鲜甜中带着微酸，竟比临安城大酒楼的鱼脍更胜一筹。
这酱汁……
少女抿嘴一笑：自家酿的梅子露，加了一味紫苏，去腥提鲜。
柳志玄又夹起一片放入口中，称赞道：“紫苏？姑娘真是好想法啊”
小舟缓缓滑过三潭印月，水波映着天光，如碎金铺就。远处雷峰塔影倒映湖中，偶有鱼儿跃出水面，溅起一圈涟漪。
老船夫又唱：
山外山，楼外楼，
谁家女儿倚船头？
风也柔，水也柔，
莫问归期几时休……
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