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庙镇最繁华的菜市口南边出现一个女人爆炒米，吸引了众多的人。“喂，你爆炒米？怎爆呀？”男人不信女人会爆炒米，而且这爆炒米究竟是怎么一回事，也不知所以然。女人不卑不亢地说：“一斤粳米爆一炮，要一个铜板。爆的炒米泡上一碗，放上糖一搂，拿来招待上门的客人再好不过的了。”
另一个男人用淘箩装了粳米，爆炒米的女人说：“你这淘箩的米要爆两炮。你把米袋拿出来给我看一下，爆的炒米能不能放得下。”
男人展示了布袋，女人说放得下。米放入滚筒里，随后将滚筒放到简易炉子里滚烧，女人的左手则不停地推拉风箱的拉柄，炉子里的火一轰一轰的。到了火候的时候，女人喊道：“你们在旁边的人都注意了，不然就快点跑开去。”她将滚筒伸进预先摆好的麻袋里，扳了把柄，“嘭”的一个响声，麻袋里便有了爆开的米花。
附近的人们听到爆炒米的响声，纷纷围拢了过来。先前看到的人向后来的人解说。男人问女人：“你怎会爆炒米的呢？”“学的嘛。其实又不怎么难的，这滚筒的这边有个表，指针指过来，那就说明到爆开的时候。”“喂，大嫂，你叫什么名字？”“我叫陈粉健，是乌阁庄的人，妈妈的家里在西门镇。”
男人进一步问道：“陈大嫂，你这一套家伙重得很的，怎得到这镇菜市口的？”“我的丈夫也是个生意人，有马车的。”谈话间，不知不觉的又来了第二炮。男人倒了米花，拎着一大袋的米花走了。
一位大嫂走过来，说：“陈大嫂，我爆一炮炒米。”陈粉健说：“好嘞，一炮一个铜板。”大嫂说：“你是哪里的人？”陈粉健做了答复。大嫂笑着说：“我娘家也是西门镇，住南门。”“巧了，我娘家也在南门。我父亲叫陈托选。”大嫂笑着说：“原来你还是我的叔伯姐姐，我父亲叫陈托联，我叫陈小银。”“不错。我叫陈粉健，你陈小银跟三婶学成棉衣、绣花鞋。”
陈小银笑着说：“我晓得你陈粉健曾到邱水镇南山武馆跟赵全学武艺，我想去的，父母不肯，只好作罢。”陈粉健说：“我也不曾学到一年，就被父亲接了回来，说丫头人家学点武艺能够防身也就行了。”
陈小银爆了炒米，抱着装满炒米的坛子走了。紧接着又有好多人要爆炒米，陈粉健便一手拉着风箱，一手摇着滚筒。“嘭”的一声便是一炮炒米。
王五小领着两个汉子走进人群，径自来到陈粉健跟前，喝道：“你是哪里来的女人，到这里轰炮。”陈粉健头也不抬地说：“手艺人凭手艺吃饭，至于你问我是哪里来的，我是乌阁庄的人。”
78、爆炒米女人
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