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看到白面这么热销，我又想到了玉米面。空间小岛上生产出的玉米，应该味道也很独特，虽然我没有吃过，想必也不会错的。
玉米面属于小众粮食。人们除了熬粥做些甜点有可能用得到不会大量食用。我想这也算是一个卖点，决定一试。
玉米我全部卖到了饲料厂，那里磨出来的面不能作为食品卖给顾客。于是我又联系了一下面粉厂，面粉厂不加工玉米。经理给我推荐了个地方，离面粉厂不远，有个个体户，专门加工玉米面，主要是供周边居民。
我找到了这位大叔，让他帮着加工一车玉米。这个自然没有问题，但想到售卖，包装是个事儿，散卖相当于零售，营业员再忙活也卖不了多少货。
现在是试销，我也没考虑太多，便将加工好的玉米面运到了批发站。店里订做了一批5公斤的小包装袋，自己分装，再摆到货架上，出售就方便多了。
起先人们抱着试试看的态度，有商店老板采购了一小批。一个星期之后，玉米面的销量大增，再次引发了销售高潮。白落雪不得不重又调集人马前来帮忙。2000斤玉米面，当天就卖完了。
我赶紧又去加工了一车，工人在后面包装，营业员在店前售卖。第2车又卖光了。
白落雪建议我一次多加工些，省得跑趟趟，我却反其道而行之。我想到了饥饿营销的原则，不弄那么多，一天只供应一车的量。
这就吊起了顾客的胃口。每天排队等着买玉米面的商贩一直等到卖完，次日不得不早早地来，否则又没货可提。
有些商贩不满意了，说是排队排了三天依然没买上，若不是看到这货卖得好，他才不愿耽误这么久的工夫呢。
卖货也是为人民服务。有店员将这个信息反馈上来了。我跟白落雪一合计，决定也采取订单管理，既能准确掌握需要加工的数量，也能让那些商贩减少等待的时间，更能维系稳定顾客群。
不仅玉米面如此，连同白面也实行这个策略。
措施一实施立竿见影。工作有了明确的目标，不再遭遇忙乱从罐头厂抽人了，10个店员完全可以忙得过来。看似顾客流量减少了，营业额不降反增，销售效率大大提高。
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