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接到菲戈尔先生的信函，也正好是金财财入住公馆的第一天。
她找人将公馆重新清洁和装修了一下，特意设置了厨房。
厨娘是来自尼斯的埃米，擅长意式菜肴。
另外买了两匹栗色的骏马，雇佣了马车夫和一个跑腿的小孩子。这孩子是个街上的流浪儿，被一群孤儿排挤，但是为人不坏，曾经帮助过外出遇到调戏的朱利，便被她推荐来了。
除此之外还有十来名女仆和一位女管家，女管家名叫赛弗尔，和法国本地一个瓷器圣地同名，上一任雇主是某个贵族，区区一个公馆对于曾经在城堡中工作的她来说，算是小菜一碟。
可惜那位贵族破产了，赛弗尔无奈之下才来找工作，但是上一任雇主是个破产贵族，多少有些晦气，而且她本人气质优雅，一般的女主人不会喜欢这样的管家，哪怕她本人洁身自好，恪守职责也一样。
不过金财财很喜欢，便雇佣了她。
赛弗尔太太上任后便接手了装修的工作，按照雇主的要求，将公馆装修成了颇具异域风情的样式。
带有东方格调的屏风、描绘着花鸟的手工刺绣的帐子、精美绝伦的双面刺绣，还有那一张叫人瞠目结舌的床榻，据说叫做拔步床，整个床像是一件小屋子，只能从一边上下，比贵族家中最豪华的四柱床还奢侈。
她甚至不知道这是怎么运进公馆的，明明它壮观的连房间的门都进不来。
后面知道其实每一个部件都能拆下来后，她着实为工匠的手艺而震惊。
一座淑女的房子还要有一个稳重谨慎的看门人，在赛弗尔女士的介绍下，金财财雇佣一位名叫赫德的老者，看上去四五十岁年纪，走路有些微跛，但是身体健康，精气神十足。
一切准备就绪之后她就从酒店搬到了公馆，从此这就是她的居所了。
因为外面的大门是玫瑰花纹的古铜色大门，所以后面仆人们都称呼这里是铜玫瑰公馆。
这里的主人很是和善，叫人更欲罢不能的是异国风味的菜单……
厨娘埃米每天都在学习新菜肴，烟囱和排烟口飘出的香气叫人恍惚。
金财财给了她一本与众不同的食谱，每日餐桌上都有新菜出现。
失手或者做的不太完美的菜肴都成了仆人们的加餐，但是大家都不以为意，因为就算是失败的菜肴也好吃的不得了，真想不出来埃米完全学会了那本食谱，会做出怎样香浓的菜肴。
前几天有客人送来拜访名片，想要在今日上午拜访主人，盖勒小姐回信邀请他们中午务必留下用餐、
从那以后，埃米就开始宴席的准备工作了。
据说是要做一种海鲜汤，但是却提前好几天开始做准备。
食材选用的都是法国的布雷斯鸡、比戈尔黑猪的肉、骨头和猪腿，熬煮几个小时后，竟然只要汤不要肉，然后加入诸多泡发后的海产与大虾、鹿蹄筋、鸽子蛋、菌类、西班牙的火腿、还有一种东方黄酒与香料，炖煮几个小时才完成。
工序非常复杂，过程也很是漫长，但是做好之后，厨房一掀锅盖，附近的所有人都闻到了那股叫人魂牵梦绕的香气！
菲戈尔先生带着欧内斯特公爵来的时候，并没有对午餐有多期待，他们主要是想见一见盖勒小姐。
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