第26章 蟹壳黄首次成功 (第1/3页)
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清晨六点的阳光，像被揉碎的金箔，透过
“晚香斋”
点心铺的玻璃门，在铺着浅棕色实木的操作台上投下斑驳的光斑。。李萌萌站在台前，指尖捏着一块刚从冷藏柜取出的面团，微凉的触感顺着指尖蔓延到手腕，让她忍不住深吸了口气
——
空气中还残留着昨晚苏晚熬制糖浆的清甜，混着木质货架散发的淡淡木香，让这个清晨格外安稳。
操作台上，银色的平板电脑斜斜放着，屏幕里的教学
ppt
停留在
“起酥关键步骤”
页面，林默昨晚用红色马克笔特意标注的箭头，像一道醒目的指引，正指向
“12
层面皮折叠法”
那行黑色宋体字。ppt
旁边摊着一本米黄色的笔记本，封面上印着小小的
“晚香斋”
logo，里面密密麻麻记着李萌萌手写的数据，字迹工整得像打印出来的：油皮面团水油比例严格
2:1，油酥面团黄油软化温度必须控制在
25c，每折叠一次需放入冷藏柜静置
15
分钟，误差不能超过
1
分钟。
“别紧张，按数据来就好。”
苏晚端着两杯冒着热气的豆浆走过来，白瓷杯壁上印着淡青色的竹叶图案，她把其中一杯轻轻放在李萌萌手边，杯底与操作台接触时发出一声轻响。杯壁的温度透过指尖传来，像一股暖流缓缓淌进心里，让李萌萌紧绷的肩膀稍稍放松。苏晚俯身看着她手里的面团，指尖轻轻捏了捏，柔软的触感从指尖传来，她忍不住笑了：“湿度刚好，比我第一次强多了。我记得我第一次做蟹壳黄，把油酥揉进油皮里，最后烤出来硬得能当镇纸，林默还调侃我说能用来压账本呢。”
李萌萌被这话逗得弯了弯嘴角，紧张的情绪消散了不少。她按照
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