第29章 视频破圈尝试 (第1/4页)

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九月的晨光带着初秋的微凉，透过

“晚香斋”

雕花的木格窗，在青石板地面上投下细碎的光影。操作台上，李萌萌正将最后一块裹好芝麻的蟹壳黄放进烤盘，指尖沾着的面粉在暖光下泛着细闪。她直起身，抬手擦了擦额角的薄汗，目光扫过店里渐渐多起来的顾客，突然转身看向正在角落里记录数据的林默，以及忙着给顾客打包的苏晚，声音里带着几分雀跃：“咱们拍条斗音视频吧！把蟹壳黄从揉面到出炉的过程拍下来，肯定能让更多人知道‘晚香斋’。”

林默握着钢笔的手猛地一顿，墨水在笔记本上晕开一个小小的墨点。他抬头看向李萌萌，眉头不自觉地拧起，语气里满是顾虑：“拍斗音？萌萌，你想过吗？蟹壳黄的起酥工艺是咱们现在的优势，要是把制作细节拍出去，同行很容易模仿。之前咱们花了那么多时间做数据化调整，才让蟹壳黄的口感稳定下来，销量刚有起色，可不能因为一条视频把优势丢了。”

他说着，指尖在笔记本上划过近一周的销量数据

——

日均

115

个的销量，比数据化改造前提升了

40%，这些数字背后是无数次的配方调整和工艺优化，他实在舍不得让这份成果面临被复制的风险。

苏晚刚给一位老顾客包好蟹壳黄，听到两人的对话，连忙走过来。她手里还攥着印着

“晚香斋”

logo

的油纸，眼神里满是期待：“我觉得萌萌的想法挺好的。昨天张阿姨还说，她女儿在外地刷不到咱们家的信息，想带朋友来都没法推荐。现在年轻人都爱刷斗音，咱们把制作过程拍得好看点，让大家看到咱们做糕团多用心，不仅能让更多人知道‘晚香斋’，说不定还能吸引些年轻顾客来尝鲜呢。”

她顿了顿，又补充道，“至于模仿，咱们的核心手艺哪那么容易学？我奶奶传下来的揉面手法，还有林默调整的醒发时间，这些都是靠经验积累的，光看视频可学不会。”

李萌萌见苏晚支持自己，眼睛亮了亮，连忙从背包里掏出平板电脑，解锁屏幕后点开一个文件夹，里面存着她熬夜做的短视频策划案。“林默哥，我早就想到保密的事了！你看，我把视频分成了三个部分：起酥、烘烤、成品展示，只拍流程性的动作，像烤箱具体温度、面团醒发时间这些核心参数，剪辑的时候都会避开。比如拍烤箱，我只拍开门取烤盘的画面，不拍温度显示屏；拍称重，就拍电子秤的侧面，不让数字露出来。”

她一边说，一边滑动屏幕展示分镜脚本，“而且我还准备了小范围测试，先把视频发给

50

位不同年龄层的朋友，收集他们的观看时长、点赞率，根据反馈改完再正式发布，肯定不会出问题。”

林默接过平板电脑，指尖在屏幕上轻轻滑动，仔细翻看策划案。脚本里每个分镜都标注得清清楚楚：开头用

3

秒特写拍刚出炉的蟹壳黄，金黄的酥皮上冒着热气，芝麻粒泛着油光；接着是

10

秒的揉面镜头，重点拍手掌按压面团的纹理变化；然后是

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