第194章 闷声吃大鱼 (第1/2页)
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一家人立马行动起来，跟搞地下工作似的，轻手轻脚，连说话都压低了嗓门。
林卫家拎着那条三斤多的鱼去了外屋地。
这鱼冻得太死，没法直接杀。他舀了一瓢凉水倒进盆里，把鱼泡进去缓着。
这一缓就是大半个钟头。
屋里，铁蛋和妞妞已经暖和过来了。
妞妞趴在窗户边，看着小叔林卫民在那用布条子一点点塞窗户缝，好奇地问：“小叔，咱们为啥要堵窗户啊？”
林卫民一边忙活一边回头，一脸严肃地教育侄女：
“懂不？为了吃这顿鱼，咱们得防着外面的人。
妞妞我跟你说，一会儿鱼出锅了，你可不能大声喊香，得悄悄地吃，知道不？”
妞妞似懂非懂地点点头，捂住自己的小嘴：“我不喊。”
等鱼身子稍微软乎点了，林卫家没敢用菜刀大力剁，怕动静太大传出去。
他拿着剪子，小心翼翼地顺着鱼肚子剪开，把里面的内脏掏出来。
大嫂手脚麻利地接过去收拾，顺手把鱼鳔择了出来：“这鱼泡可是好东西，给孩子们留着。”
鱼收拾干净了，切成了几段。
林卫家没让林母动手，自己站在了灶台前。
他没敢多放油，这年头油金贵，而且油温一高，那香味窜得快。
他在锅底抹了一层薄薄的猪油，那是上次带回来的肥肉炼的，平时林母都舍不得用。
油稍微一热，他把事先切好的葱段和姜片扔进去，轻轻煸了两下，没等香味完全爆出来，就把大酱倒了进去。
这大豆酱，颜色黑红，味道厚重，能盖住鱼腥味。
酱香味刚一出来，林卫家赶紧把鱼段码进锅里，随后一大瓢冷水倒进去，没过了鱼身。
“大嫂，快，把锅盖盖上！”林卫家低声喊道。
大嫂早就准备好了，拿着沉甸甸的木锅盖盖了个严实。
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