第47章 中式茶点 (第1/2页)

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说起来，这是林心悦第一次烘焙，而且一上来就挑战高难度的中式茶点。

有一丢丢压力，但却不多。林心悦对美食系统还是很自信的。

拥有美食系统之后，厨房就是她的主场。

走进厨房里单独开辟的烘培区，林心悦开始准备工作，每一步都细致入微。

面粉需要筛过，确保没有一丝颗粒。随后，按照比例混合面粉、糖，以及其他干性材料。

今天林心悦格外认真，每一个步骤宛如在做精确的化学实验。

她今天要做四种糕点，牡丹糕，桃饼，荔枝糕和茉莉花茶冻，再加上一道芒果布丁。

芒果布丁不是传统的中华食品，但林心悦打算在布丁的卖相上下一番功夫，于是也把这个加了上去。

首先是茉莉花茶冻，在瓷壶中放入干净的茉莉花茶叶，倒入滚水，花茶的香气便慢慢释放。

林心悦特意选择了上好的茉莉花茶叶，茶香格外清新自然。

待茶水冷却后，把茶液与糖，和透明的琼脂粉混合，搅拌均匀之后倒入模具中，放置在冷藏柜里至凝固。

凝固后的果冻晶莹剔透，林心悦捏起一小块茶冻尝了尝，嗯，确实不错，每一口都是清新的花香。

牡丹糕正如这个名字一般，做出来如同一朵盛放的牡丹。在搜索系统食谱的时候，林心悦一眼就爱上了，决定要把这道糕点复刻出来。

不能让她一个人感受到来自中华传统文化的震撼，是时候让a国的观众们见见世面了。

这种糕点的制作更像是一门艺术，林心悦调制多种食用色素的软糖面团，精心塑形和雕刻每一片花瓣。

深红色渐变到粉色的花瓣一层层盛放，中心点缀以金色的糖珠，一朵栩栩如生的牡丹花便跃然于骨白色的瓷盘上，犹如一个艺术品般高雅。

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