第307章 “边角料”的奇迹
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只见灶台一角,放着一个粗陶碗,里面堆着一些金黄色的、大小不一、形状不规则的小碎块,正散发着一种极其霸道而和始的焦香气味,勾得他肚里的馋虫蠢蠢欲动。
那是林小凡刚刚用一小块申请的、肥肉过多的“不合格”灵豚肉炼猪油后剩下的猪油渣。
林小凡觉得这批油渣火候稍过,有点太硬,不适合做他预想的菜式,便随手放在一边,想着也许晚点磨成粉当调味料,或者喂给后院的灵犬。
小顺子看着那碗金灿灿、油汪汪、散发着致命诱惑的“垃圾”,喉咙不自觉地滚动了一下。
他左右张望,“四大金刚”正被林小凡指使去远处搬一袋面粉,周围暂时没人注意。一种近乎本能的冲动,战胜了规矩和恐惧。
他鬼使神差地伸出手,手指微微颤抖,飞快地捏起一小块还带着余温的猪油渣,以迅雷不及掩耳之势塞进了嘴里,甚至没敢细嚼,就想囫囵咽下去。
然而,当牙齿下意识地合拢,伴随着一声极其轻微的“咔哧”脆响,一股排山倒海般的味觉海啸,瞬间席卷了他的整个口腔,冲垮了他所有的心理防线!
极致的咸香!那是粗盐和肉类本身风味浓缩的结晶!
极致的酥脆!那是脂肪被高温逼干后留下的、充满孔隙的、一碰即碎的焦香结构!
还有那一点点恰到好处的油脂感,在口腔温度下微微融化,带来了无与伦比的满足感和幸福感!
这是一种他从未体验过的、简单、粗暴、直接、却直击灵魂深处的美味!
它不像那些精致的宫廷点心需要细细品味,它的好吃是如此的显而易见,如此的具有冲击力,如此的......让人想流泪!
小顺子瞪大了眼睛,死死捂住自己的嘴,才没有失态地叫出声来。
他感觉自己的头皮一阵发麻,灵魂都在颤抖。
这......这被御厨们视为只能喂狗的下脚料,这被他扫了无数次的“垃圾”,竟然......竟然隐藏着如此惊天的美味?!
这简直颠覆了他过去十几年对“食物”的所有认知!
小顺子强压下几乎要涌出眼眶的热泪,装作若无其事地继续打扫,但那双眼睛却像被磁石吸住一样,再也无法从林小凡的灶台移开。
他的心脏砰砰狂跳,不是因为害怕,而是因为发现了一个属于底层人的秘密宝藏。
当小顺子第一次颤抖着手去偷拿猪油渣时,他完全没有察觉到,角落阴影里,影蝎那双看似涣散实则洞察秋毫的眼睛,将他的小动作尽收眼底。
影蝎的指尖,一枚细如牛毛的乌针无声地滑入指缝——评估目标:小太监;行为:偷取掌柜厨余;
动机:疑似被食物香气诱惑;威胁等级:极低(无灵力,动作笨拙,情绪为渴望而非恶意)。
影蝎没有采取任何行动。
他甚至判断出这小太监的偷窃行为,反而可能因“尝到甜头”而对掌柜产生好感或依赖,属于潜在的可引导因素。
他只是默默地将小顺子的容貌、行为特征记入观察日志,并稍微调整了站位,确保林小凡那些随意放置的“试验品”处在一个既能被有心人“偷”到、又不会真正被大规模破坏的微妙位置。
他像一位冷静的棋手,默许甚至微妙地引导着这“地下美味流通网络”的初步形成。
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